＜ゴールデンキャンドル洗浄乾燥編＞
無農薬で栽培されたゴールデンキャンドルを収穫したあと、洗浄して乾燥するまでの作業をご紹介します。
監視官立会いでの選定作業
加工場へ運ばれたゴールデンキャンドルの葉は、監視官立会いで選定作業が行われます。
バブリング洗浄機で一次洗浄。
選定で選ばれた葉は、バブリング洗浄機に入れられ水の泡による粗洗いが行われます。（一次洗浄）
シャワー洗浄機で二次洗浄。
バブリング洗浄機で洗われた葉は次にシャワー洗浄機に通されて二次洗浄されます。
このあと、再びバブリング洗浄機で三次洗浄！します。
専用乾燥機でゆっくりと乾燥。
ここから大事な乾燥作業です。
専用の乾燥機に綺麗に並べられ一日がかりでゆっくりと低温で一次乾燥を行います。
枝の取り除き作業と二次乾燥
一次乾燥のあと、作業員の方々による葉の切り離し作業を行います。
枝から葉を切り離し葉のみで二次乾燥します。
続いて仕上げ編です。
