紅茶好きの英国ではミルクティーをつくるときにミルクを先にカップへ
入れるか、後に入れるかで大論争になったことがあるそうです。
そんなのどっちだって同じでしょと思っていまいますが、小さなことに
こだわるのが英国人。
大論争の結果、英国王立化学教会が判断を下しました。
ミルクインファースト
つまり、ミルクを先にカップにいれて後から紅茶を注ぐのが正しい
ことになりました。
なんでもその方がミルクの蛋白質の変化が少なくより美味しい
ミルクティーが味わえるそうです。
コトハスティーもミルクティーにするととっても美味しいです♪
ミルクインファーストで挑戦してみてください。
こんな素敵なティーカップでいただいてみたい！
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